Le CHYAWANPRASH est une gelée tonique, et plus exactement “l’élixir de vie” de l’ayurvéda. Il est utilisé depuis au moins 2000 ans pour rajeunir l’ensemble de l’organisme. Ses propriétés douces et nourrissantes étayent la qualité et l’homogénéité des tissus, contribuant ainsi à une forte immunité. Sucre, aigre et piquant, il nourrit les 3 doshas (Vata, Pitta & Kapha), mais en excès peut accroitre Kapha, et également Pitta s’il est très épicé. Cette gelée au goût inhabituel est faite principalement du fruit ambla mélangé à environ 35 autres plantes (dont ashwagandha, shatavari, cardamome, clous de girofle, cannelle et triphala), et cuit avec du miel, de l’huile de sésame et du jagry, pour former une page.

Ce mélange unique de plantes est utilisé pour protéger, réparer et tonifier les poumons, le coeur et le système reproducteur. On s’en sert surtout pour le rajeunissement: rétablissement après la maladie, amélioration de la clarté mentale, amélioration de la fécondité, prolongation de la vie et ralentissement du vieillissement. Il est également utilisé pour la perte de poids, les difficultés respiratoires, la faiblesse immunitaire, les infections saisonnières et les troubles cardiaques. Riche en antioxydants, une portion de chyawanprash couvre 35% des besoins quotidiens en antioxydants.

La petite histoire du Chyawanprash… et de Rishi Chywana.

Chywana était un enfant faible, prématuré, chétif, dont on se moquait. Néanmoins, on ne riait jamais de ses qualités spirituelles, manifestes dès son jeune âge. Comme il était habituel dans l’Inde ancienne, ses qualités spirituelles avaient déterminées sont destin car devenu un ascète errant, il était parti à 16 ans en quête d’illumination spirituelle. Sa vie simple avait affaibli encore davantage son corps, mais il ne s’en souciait pas vraiment. 

Après de longues années de méditation dans l’Himalaya, il avait atteint l’illumination à 80 ans. Son esprit était riche, mais son corps était devenu vieux, sa voix faible, et son énergie, très basse. Lors de l’une de ses méditations, il avait cependant eu une vision de l’avenir où il s’était vu apporter plus de bonheur au monde en vivant plus longtemps, en contribuant à la société et en élevant des enfants. Mais comment pouvait il le faire avec son corps si faible? Il s’était mis à prier les jumeaux Ashwin, les dépositaires de shakti, l’énergie universelle. Ceux-ci avaient fini par arriver, lui apportant un pot d’élixir de plantes, le chyawanprash. Une année plus tard, Rishi Chywana était descendu de la montagne, un homme nouveau, s’était marié et avait élevé une grande famille. 

La réputation du chyawanprah, mentionnée pour la première fois il a plus de 2000 ans dans le traité ayurvédique Charaka Samhita, n’a jamais été surpassé.